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林芝地区的风味饮食除沿袭西藏的传统风味，如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶外，还有一些少数民族的特色食品。 珞巴族的酒分为白酒和黄酒，用玉米、鸡爪谷等煮好拌曲后，装在大葫...
山南地区的餐饮与西藏其他地方大致相同，主要以藏餐和川菜为主。藏餐馆在餐厅的布置上，无论高档或简陋，设计大都体现出强烈的民族特色。当地的藏餐种类也相当丰富，如各类灌...
拉萨是整个西藏食宿条件最好的地方。饭店中，主要以藏菜、川菜为主，几家旅店内的餐厅同时也供应尼泊尔和印度菜。每间菜馆的价钱相若，惟川菜价格比内地贵。 西式餐厅大都集中...
藏式面条 用较浓碱水和面，使之发黄，然后压成面条，煮熟后盛碗，加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁，拌匀食用。 藏族血肠 藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而...
糌粑是藏族的主食。 藏族人一日三餐都有糌粑。实际上糌粑就是用青稞制成的炒面。它是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤而成的炒面，与我国北方制作的炒面有点相似，区别是北方的...
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